[主題] [分享]可愛的章魚燒∼*
發表人 內容
麵麵fbx



等級: 風雲使者
文章: 455
註冊時間: 2003-03-20
最近來訪: 2004-01-11
離線

材料
A.低筋麵粉...200公克
   澄粉.............30公克
   泡打粉........1/2小匙
B.蛋............2個
   高湯.......350cc
   高麗菜...適量
   章魚.......適量
   紅薑絲...適量
   海苔粉...適量

調味料
鹽.......少許
醬油...1小匙

醬料
豬排醬

做法
1.將材料A過篩備用
2.將蛋打散成蛋汁,加入高湯及作法1的粉料拌勻成麵糊,再加入調味料調味
3.高麗菜切碎 章魚切小塊備用
4.將章魚燒模型燒熱,再將家用紙巾揉成方便塗油的形狀,沾上油抹模型,
  接著將麵糊倒入模型中約5分滿,放入高麗菜 章魚塊及紅薑絲,再淋滿麵湖,
  然後反覆旋轉待麵糊燒烤成金黃色的圓球狀時便可盛盤,淋上豬排醬並撒上海苔粉即可
s514719fbx

[Avatar]


等級: 大法師
文章: 5012
註冊時間: 2003-03-19
最近來訪: 2008-01-02
離線

感覺上有點象在弄麵餅似的~
麵粉我是很愛啦~但不能多吃~
怕胖囉。

小霧  ^^
麵麵fbx



等級: 風雲使者
文章: 455
註冊時間: 2003-03-20
最近來訪: 2004-01-11
離線

[這篇文章最後由麵麵在 2003/03/25 10:21pm 編輯]

附上豬排醬的做法唷∼∼

材料

蘋果(小)
辣椒醬 1又1╱2小匙
蕃茄醬 50cc
高湯  50cc
烏醋  100cc
玉米粉 適量
醬油  適量

1.將辣椒醬濾出辣椒汁;蘋果去皮磨泥,濾出蘋果汁;玉米粉加少許水調勻備用
2.將辣椒汁 蘋果汁 高湯 烏醋 蕃茄醬混勻煮開,用玉米粉水勾芡成稠狀,
再用醬油調色,及為豬排醬

日式炸豬排搭配的醬跟此醬是一模一樣唷~~
snappyfbx

[Avatar]


等級: 光明使者
文章: 833
註冊時間: 2003-03-23
最近來訪: 2009-11-13
離線

模型在那可買到?
麵麵fbx



等級: 風雲使者
文章: 455
註冊時間: 2003-03-20
最近來訪: 2004-01-11
離線

我是在專門賣廚房料理用的模型店買的呢><"
我不知道你們買會不會很方便...

可以問夜市或路邊攤在賣章魚燒的人唷^^~
或是問...在賣雞蛋糕的阿婆阿^^"...模型都是差不多的吧...我吃過圓形的雞蛋糕^^"

買的到鬆餅器的地方應該就有了吧^^
s514719fbx

[Avatar]


等級: 大法師
文章: 5012
註冊時間: 2003-03-19
最近來訪: 2008-01-02
離線

如果是在美國地區~一般超級市場都有得在賣~
而如果是台灣的話~去烘培店都有噢。

小霧  ^^
麵麵fbx



等級: 風雲使者
文章: 455
註冊時間: 2003-03-20
最近來訪: 2004-01-11
離線

沒錯
puppyfbx


等級: 新手
文章: 7
註冊時間: 2003-06-01
最近來訪: 2003-06-23
離線

請問一下...
章魚燒的模型價位大概在哪邊呢?
會不會很貴啊....
麵麵fbx



等級: 風雲使者
文章: 455
註冊時間: 2003-03-20
最近來訪: 2004-01-11
離線

我看過最便宜的(郵購的300多) 小小的一個

最近類似這種的模型越來越多商場在賣了唷

想到就去逛逛一些大型量販店  應該就看的到了^^

目前印象中不便宜...
tinahyffbx

[Avatar]

等級: 新手
文章: 5
註冊時間: 2003-07-09
最近來訪: 2003-07-09
離線

看起來很ㄅ錯ㄉ樣子ㄋ!

附加檔案: 14_21_9.jpg

mill110fbx

[Avatar]


等級: 大法師
文章: 5459
註冊時間: 2003-05-20
最近來訪: 2004-07-11
離線

蘋果要怎麼磨成泥呢?
s514719fbx

[Avatar]


等級: 大法師
文章: 5012
註冊時間: 2003-03-19
最近來訪: 2008-01-02
離線

用攪拌機器~可以打成泥

小霧  ^^
mill110fbx

[Avatar]


等級: 大法師
文章: 5459
註冊時間: 2003-05-20
最近來訪: 2004-07-11
離線

前幾個禮拜有試做豬排醬,因為家裡蘋果吃完了,還有一樣材料家裡沒有,就將就著做,結果味道完全不像,只是一般的醬料
s514719fbx

[Avatar]


等級: 大法師
文章: 5012
註冊時間: 2003-03-19
最近來訪: 2008-01-02
離線

放些奶油下去~口感會比較香濃

小霧  ^^
mill110fbx

[Avatar]


等級: 大法師
文章: 5459
註冊時間: 2003-05-20
最近來訪: 2004-07-11
離線

啊!
對喔~
很多料理都可以放一點奶油
 
主題服務
Watch 登入會員可以訂閱這個主題
直接前往討論區: 
 
圖文版權為貓咪論壇與發文人所共有 | Copyright © 2002-2014 Cat House BBS | 廣告刊登請洽: cathousebbs@gmail.com 或登入後私訊 Admin