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[主題] [分享]可愛的章魚燒∼*
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廚房心得分享
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發表人
內容
2003-03-26 01:04 AM
第1樓 [
樓主
]
文章主題:
[分享]可愛的章魚燒∼*
麵麵fbx
等級:
風雲使者
文章: 455
註冊時間: 2003-03-20
最近來訪: 2004-01-11
離線
材料
A.低筋麵粉...200公克
澄粉.............30公克
泡打粉........1/2小匙
B.蛋............2個
高湯.......350cc
高麗菜...適量
章魚.......適量
紅薑絲...適量
海苔粉...適量
調味料
鹽.......少許
醬油...1小匙
醬料
豬排醬
做法
1.將材料A過篩備用
2.將蛋打散成蛋汁,加入高湯及作法1的粉料拌勻成麵糊,再加入調味料調味
3.高麗菜切碎 章魚切小塊備用
4.將章魚燒模型燒熱,再將家用紙巾揉成方便塗油的形狀,沾上油抹模型,
接著將麵糊倒入模型中約5分滿,放入高麗菜 章魚塊及紅薑絲,再淋滿麵湖,
然後反覆旋轉待麵糊燒烤成金黃色的圓球狀時便可盛盤,淋上豬排醬並撒上海苔粉即可
2003-03-26 01:11 AM
第2樓
文章主題:
[分享]可愛的章魚燒∼*
s514719fbx
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大法師
文章: 5012
註冊時間: 2003-03-19
最近來訪: 2008-01-02
離線
感覺上有點象在弄麵餅似的~
麵粉我是很愛啦~但不能多吃~
怕胖囉。
小霧 ^^
2003-03-26 01:18 AM
第3樓 [
樓主
]
文章主題:
[分享]可愛的章魚燒∼*
麵麵fbx
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風雲使者
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最近來訪: 2004-01-11
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[這篇文章最後由麵麵在 2003/03/25 10:21pm 編輯]
附上豬排醬的做法唷∼∼
材料
蘋果(小)
辣椒醬 1又1╱2小匙
蕃茄醬 50cc
高湯 50cc
烏醋 100cc
玉米粉 適量
醬油 適量
1.將辣椒醬濾出辣椒汁;蘋果去皮磨泥,濾出蘋果汁;玉米粉加少許水調勻備用
2.將辣椒汁 蘋果汁 高湯 烏醋 蕃茄醬混勻煮開,用玉米粉水勾芡成稠狀,
再用醬油調色,及為豬排醬
日式炸豬排搭配的醬跟此醬是一模一樣唷~~
2003-03-26 12:28 PM
第4樓
文章主題:
[分享]可愛的章魚燒∼*
snappyfbx
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光明使者
文章: 833
註冊時間: 2003-03-23
最近來訪: 2009-11-13
離線
模型在那可買到?
2003-03-26 09:25 PM
第5樓 [
樓主
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[分享]可愛的章魚燒∼*
麵麵fbx
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風雲使者
文章: 455
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最近來訪: 2004-01-11
離線
我是在專門賣廚房料理用的模型店買的呢><"
我不知道你們買會不會很方便...
可以問夜市或路邊攤在賣章魚燒的人唷^^~
或是問...在賣雞蛋糕的阿婆阿^^"...模型都是差不多的吧...我吃過圓形的雞蛋糕^^"
買的到鬆餅器的地方應該就有了吧^^
2003-03-27 03:21 AM
第6樓
文章主題:
[分享]可愛的章魚燒∼*
s514719fbx
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大法師
文章: 5012
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最近來訪: 2008-01-02
離線
如果是在美國地區~一般超級市場都有得在賣~
而如果是台灣的話~去烘培店都有噢。
小霧 ^^
2003-05-02 12:48 PM
第7樓 [
樓主
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[分享]可愛的章魚燒∼*
麵麵fbx
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風雲使者
文章: 455
註冊時間: 2003-03-20
最近來訪: 2004-01-11
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沒錯
2003-06-01 11:16 AM
第8樓
文章主題:
[分享]可愛的章魚燒∼*
puppyfbx
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文章: 7
註冊時間: 2003-06-01
最近來訪: 2003-06-23
離線
請問一下...
章魚燒的模型價位大概在哪邊呢?
會不會很貴啊....
2003-06-03 05:35 PM
第9樓 [
樓主
]
文章主題:
[分享]可愛的章魚燒∼*
麵麵fbx
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風雲使者
文章: 455
註冊時間: 2003-03-20
最近來訪: 2004-01-11
離線
我看過最便宜的(郵購的300多) 小小的一個
最近類似這種的模型越來越多商場在賣了唷
想到就去逛逛一些大型量販店 應該就看的到了^^
目前印象中不便宜...
2003-07-09 02:07 AM
第10樓
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tinahyffbx
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最近來訪: 2003-07-09
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看起來很ㄅ錯ㄉ樣子ㄋ!
2003-07-26 03:57 PM
第11樓
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mill110fbx
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大法師
文章: 5459
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蘋果要怎麼磨成泥呢?
2003-07-28 10:08 PM
第12樓
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s514719fbx
等級:
大法師
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最近來訪: 2008-01-02
離線
用攪拌機器~可以打成泥
小霧 ^^
2003-08-12 02:15 AM
第13樓
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mill110fbx
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大法師
文章: 5459
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最近來訪: 2004-07-11
離線
前幾個禮拜有試做豬排醬,因為家裡蘋果吃完了,還有一樣材料家裡沒有,就將就著做,結果味道完全不像,只是一般的醬料
2003-08-12 10:43 PM
第14樓
文章主題:
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s514719fbx
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大法師
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離線
放些奶油下去~口感會比較香濃
小霧 ^^
2003-08-13 02:32 AM
第15樓
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mill110fbx
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大法師
文章: 5459
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最近來訪: 2004-07-11
離線
啊!
對喔~
很多料理都可以放一點奶油
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