[主題] 雞翅膀加入油飯...........................
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妮妮fbx



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我們是去一ㄍ市場買...那邊ㄉ東西都很便宜~但一定要一次買很多才會便宜~~
夏衡fbx

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我想起來了...這一到菜我會....
把雞翅蒸熟,抽掉骨頭,再把油飯填裝進去,出口封住在油炸
A97951271fbx

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感覺不錯優
妮妮fbx



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下面引用由夏衡2003/09/09 09:55pm 發表的內容:
我想起來了...這一到菜我會....
把雞翅蒸熟,抽掉骨頭,再把油飯填裝進去,出口封住在油炸

天呀...這對我來說太麻煩ㄌ~~~~
我只有心血來潮時才會做這麼麻煩ㄉ料理...

我最常煮雞翅ㄉ方法就是~~~curry~~~~或用烤ㄉ~~~~用烤ㄉ很好吃說~~但不能烤太久~~~火開大一點~~這樣裡面剛好熟時外面有一點點一點點焦焦ㄉ~~這樣很好吃ㄋ~~~皮超脆~~肉超嫩~~^^
mill110fbx

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下面引用由夏衡2003/09/09 07:55pm 發表的內容:
我想起來了...這一到菜我會....
把雞翅蒸熟,抽掉骨頭,再把油飯填裝進去,出口封住在油炸

用什麼封起來阿
應該也可以塞其他東西吧
油飯不常煮

雞翅那麼小一支
能塞多少阿
鵝翅鴨翅還大一點
sophia88fbx



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烤雞翅膀很好吃說, 先用醬油,冰糖,一點點酒,胡椒粉和一點點太白粉將雞翅膀醃過約半天的時間再放入烤箱烤,很好吃喔.

也可用燒肉方便醬來醃
camillahofbx

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偶也喜歡雞翅用烤的,可以把油脂給烤出來。
snowfbx


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我还见过把整只鸡扒掉肉,只剩下皮,然后把饭<调过味的>塞进鸡里面,放进锅里炸,看起来好香好香
camillahofbx

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那不就是台灣頂呱呱的呱呱包嗎?那非常好吃哩!應該就是糯米雞。
tastyfbx



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我看電視上弄過類似的,不過需要點功夫就是了,要用剪刀把雞翅的骨頭剪掉,然後抽出來,再把東西塞進去,我想去骨這招應該是秘訣吧
tastyfbx



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台北有家日本居酒屋有這道菜,好像叫做"御守燒"的樣子,記得電視上播的時候,去骨的手法用馬賽克。
 
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