[主題] 如何煮好吃的白飯?

請各位會員教教我如何煮好吃qq的白飯?內.外鍋水要放多少比例?我都用大同電鍋,
每次煮出來都好像是稀飯~~

米洗好了泡水30分以上
1杯米1/1水以此類推
外鍋1杯米半杯水
我都是這樣煮的
妳可試試~
粒粒分明喔~

我會在一般的電子鍋裡面淋一點沙拉油

記得飯煮好要悶15分鐘才可打開鍋蓋~

有人說加鹽會更好吃
是這樣嗎？

加一點油飯的確會變ㄉ很亮~~~-而且鬆鬆ㄉ~~~`
加鹽會比較好吃我聽過~~我也試過~~但我覺ㄉ沒差~~:O

我每次都會倒油
但是還是會有點粘ㄝ

我自己煮的經驗和感覺
米只要泡30分以上ˋ飯好悶15分
不用再加鹽和油就可
加鹽和油我有試過
加了油ˋ飯比較會變黃尤其是電子鍋

下面引用由asmmm8在 2003/09/09 02:50am 發表的內容：
我自己煮的經驗和感覺
米只要泡30分以上ˋ飯好悶15分
不用再加鹽和油就可
加鹽和油我有試過
...

是ㄇ~? 可是我加油飯都會變ㄉ更白更亮耶~~~而且較好吃~~~

你們是用大同電鍋還是電子鍋呢？

下面引用由emily在 2003/09/09 01:46am 發表的內容：
你們是用大同電鍋還是電子鍋呢？

大同電鍋~

我煮米倒是沒這麼麻煩耶∼
米我會泡個十分鐘，煮好之後會等個十分鐘才打開鍋蓋。之前我也用過沙拉油，是因為有看到書上說這樣米比較不會黏鍋底。不過因為沒什麼效果而停止。（我也是用大同電鍋）:)

我家是用電子鍋~之前我阿爹去中部出差的時候~他ㄌ一ㄍ小木桶~我家如果要做壽司或飯團的話會用木桶煮飯~煮出來粉香喔~只是飯會有點黃

我覺得要煮最棒的飯就是.......
把水改成雞湯
煮起來又香又好吃....而且不黏鍋底
但雞湯的比例要正確就是嚕
雞湯裡面在加個東ㄒ味道更棒
...............希望大家試試呦

那會粉香喔