[主題] XO醬

市面上的XO醬都好貴,有人會做嗎?材料是不是很貴啊??

這種醬是什麼料理在用的呢

下面引用由mill110在 2003/09/23 02:03am 發表的內容：
這種醬是什麼料理在用的呢

聽說可以用在大部分料理上@@?

我比較常炒高麗菜,我老公很愛吃~~~

我高麗菜都加麻油

xo醬吃起來是什麼味道阿

你可在此網站找到
http://godocook.com/

我昨天在電視看到xo醬
不過是現煮出來的
好像真的很好吃ㄝ

***XO醬*** 材料：干貝、蝦米各三兩，蝦卵半兩，蒜頭、紅蔥頭各四兩，辣椒少許。做法： 1 干貝、蝦米泡軟，切成細末。 2 紅蔥頭切碎，用小火和一杯半沙拉油炸成油蔥酥，撈起備用。 3 熱鍋後，用三杯沙拉油將已經去皮切碎的蒜頭爆香，然後放入1料，一起用小火爆炒。 4 等到香氣四溢時，放蝦卵及爆香的油蔥酥，再加一湯匙糖、一小匙鹽、2-3匙醬油。用微火滾1-2分鐘，即熄火。 5 待冷卻後就可以裝罐冷藏了。備註： 1.蝦卵可至南北乾貨行購買，亦可省略；也可以金華火腿少許，蒸熟切碎，與干貝、蝦米爆香。 2.辣椒的分量，隨個人口味而定即可。 3.泡干貝的水燒開之後可以留做高湯用，不過很鹹。 4.油蔥酥也可以買現成的，只是較不香。
哈~~我找到作法了~~~

原來XO醬是這些材料~~難貴會貴...~~

sorry~~`i meant 難怪....^^||| 打錯~~

我吃過說..真的好吃.^_^

我会做,也有在销售给亲友(销售实在是成本太大) 我在桃园 0989659774 朱丽玲

做xo酱比买的还麻烦……不过……做的更有自己的感觉！