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為什麼我煮的菜不好吃~"~????
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發表在 廚房心得分享,
時間 2004-03-24 12:49 AM,
作者 mayurifbx
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其實我是看王月的節目學來的湯的技巧，用的蝦仁是一包一包晒乾的，或許用的食材都是便利的，因為我不會買柴魚等~不過忘了說我之後加了薑片，味道就不錯了。
我想我下次再用你的方法試試豆豉排骨，希望能成功~ 3Q
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為什麼我煮的菜不好吃~"~????
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發表在 廚房心得分享,
時間 2004-03-22 09:54 PM,
作者 mayurifbx
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我今天用小魚干和蝦仁、柴魚片煮湯，可是為什麼覚得有腥味呢??是正常的嗎??還有豆豉排骨我先醃過再去烝，有幾個問題想問問各位~一起醃過的料一起去烝，還是另外再弄過；二來是味道沒有那麼好，好什麼地方要注意的呢??~~原來煮菜好有學問，光看食譜還是不行...
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