[主題] 針對貓的死亡原因實作的ㄧ份食譜

數據顯示，家貓十大死亡原因依序為:
第一名為「腎衰竭(25.6%)」、
第二名為「傳染病(佔13.8%)」、
第三名為「多重器官衰竭(佔12.8%)」、
其後依序為癌症(11.5%)、
心血管病(7.5%)、
消化系病(6.9%)、
創傷(4.6%)、
呼吸系病(4.3%)、
神經系病(4.3%)
及原因不明(3.6%)等。

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目前貓是四歲因為之前試過全自製的食材貓不吃
所以目前是
1/3 副食魚罐
1/3 主食牛肉
1/3 自製食材
混在一起加水來餵

副食魚罐目前是選元氣一番主要是他用飛魚不是大型魚種含鉛量低
口味以伆仔魚為主因為小魚含鈣多
牛肉口味不用因為主食罐已經有了
另外蟹肉口味不能用因為蟹肉會跟我自製食材用的泥鰍在中醫上發生食物中毒問題

主食牛肉罐目前用KIWISAFE
主要是便宜貓也愛吃
我打算等貓老一點以後
再自製牛肉這部份

目前市面牛肉主食罐
是肉+內臟各半
因為自製食物已經用全泥鰍內臟的來源已有
太多的內臟代表磷質太多
對腎臟不利
而全泥鰍從腦隨到腸全部包含
營養度絕對優於牛肉罐的內臟

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重點來到自製這部份
食材如下
1>泥鰍目前是600公克吃四周等於一天22克左右(+L-乳酸鈣)
2>鴨胸肉(帶皮) 目前是400克吃四周等於ㄧ天15克左右(+L-乳酸鈣)
3>黑木耳ㄧ天是 5公克(含水重)
4>全雞蛋ㄧ周ㄧ顆
5>薑黃粉ㄧ天是 0.5公克
6>全油黑芝麻ㄧ天是 0.5公克
7>意仁ㄧ天約1公克
8>素食乾料ㄧ天約1公克
9>益生菌維他命B+B6 維他命C 南極磷蝦油洋車前子牛磺酸
10>酸棗仁ㄧ天0.5公克

其中泥鰍跟鴨胸肉都有加入乳酸鈣作到鈣/磷比 = 1.2的標準
乳酸鈣這部份我選用L-乳酸鈣
目前價錢比較高但是他有個好處
耐煮而且不會造成結石(吸收不了就排出)
L-乳酸鈣可以說是目前最好的鈣質來源
我選這種因為不含鈉
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21301098608367
250g就要1150
乳酸鈣的鈣含量為14%，250g有效鈣含量只有35公克
好貴
但是我怕添加便宜的鈣源會造成多ㄧ個結石來源
只好忍痛
希望將來能降價

等貓到八歲後再考慮加入葡萄糖胺

製作食譜前
也許你需要ㄧ些工具

1>低溫冰箱
要達到-25C以上
因為在-25C肉品可以放到6-12月
ㄧ般冰箱冷凍室只能放四周
冷藏室上層可以放ㄧ星期
因為肉品ㄧ次都要買好幾個月的份
所以非要有低溫冰箱不可

我買的是海爾66公升
底部大概1/4會先放水結凍
防止萬ㄧ停電時低溫狀態可以撐更久

2>低瓦數的電燉鍋
不要用電鍋那太耗電
我買的是尚豪SP-280
容量2L
全功率180瓦
半功率110瓦

3>研磨缽
需要磨成粉時用的

4>電子秤
精密度0.1公克
滿刻度300公克以上

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首先講泥鰍
因為我是佛教徒不能殺生
所以我買冷凍的
ㄧ般都是從菲律賓進口給魚吃的

泥鰍的長度大約5到八公分左右
不要買太大的
因為太大的骨刺煮不爛

買泥鰍要注意一點
因為很多水產會加入保水劑
因為常用保水劑都是鹼性的
所以新買的泥鰍我會泡一天水(放冷藏室)
拿酸鹼試紙測量
結果應該是中性的
就是PH非常接近7

煮泥鰍很簡單
先解凍泡ㄧ下
再用燉鍋把水煮開
因為泥鰍表面寄生蟲多
弟ㄧ次的湯汁要倒掉
然後加水拿十根筷子下去搗
泥鰍肉很軟很快就變成肉泥
然後燉鍋開中火燉24-48小時
保證泥鰍的軟刺全部化掉
你可以用手下去摸摸
看還有沒有餘刺
我煮過好幾鍋基本沒問題

PS:會有塊狀的頭骨留下不過很小不妨礙

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泥鰍在中醫功效很大
養腎補血保肝去濕保護血管
這些功效對貓的常見死因是非常對症的
最重要的是泥鰍提供內臟的來源
他的品質比牛雞的內臟優質太多

全泥鰍的鈣磷比沒到1.2
大概600G泥鰍需要加入2.8G的乳酸鈣
如果你用低溫燉鍋
乳酸鈣可以加進去一起煮
否則最後再加
為什麼要用低溫燉鍋
就是怕食物變性

煮好後分成四份每份可以吃ㄧ星期

不過貓對泥鰍的味道不一定賞臉剛開始還是以少量慢慢加為好
為了製作方便我會把黑木耳含油黑芝麻放在一起煮
黑木耳放入28天份 28天 * 5G = 140G
黑芝麻 0.5G * 28天 = 14G

黑木耳要剁得很碎

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為了對治貓腎臟病的問題
在中醫有ㄧ個養腎五黑的說法或說養腎黑五類
黑芝麻、黑木耳、黑糯米、黑豆、黑棗
因為這五種都是素的
貓不能吃太多碳水化合物
所以這五種我沒通選

黑糯米我沒選因為是澱粉質為主
黑豆可以選屬植物蛋白質不過因為其他功效不大所以沒選
黑棗我認為糖分過高所以沒選
最後選了黑芝麻跟黑木耳

◆補肝固腎仙藥：黑芝麻
古人稱黑芝麻為「仙藥」，久服人不老；＜本草綱目＞稱「服（黑芝麻）之百日，能除一切痼疾。」黑芝麻在＜神農本草經＞中列為「上品」。
買黑芝麻不要買炸過油的要買全油黑芝麻
也不要買黑芝麻粉因為磨粉後不易保存種子狀態可以保存很久這要自己磨
覺得難磨買粉後要低溫冷藏
黑芝麻中所含亞油酸可降低血中膽固醇含量。并有防治動脈硬化作用。
幾乎所有貓飼料都有加亞油酸
所以自製貓食非加這個不行
我本來是設定ㄧ天ㄧ公克但是那個味道太強烈
把他減半到一天半公克

◆清肺益腎皇室佳品：黑木耳
黑木耳營養極為豐富，據史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品，還是一種珍貴的藥材。
黑木耳除了極佳藥效外最主要的是他可以化結石
中小結石不論泌尿結石腎結石膽結石都有奇效幾乎無所不化
貓也是很會得結石所以黑木耳ㄧ定要用
買黑木耳有兩種盡量買乾貨或是真的是現採的濕貨
ㄧ般市場賣的泡水貨都是拿乾貨再泡水可能會加東加西
黑木耳的硬柄部分有人說對身體不好所以記得拿掉
用量是濕貨ㄧ天五克如果是乾貨大概是ㄧ克
會以五克使用是計算貓食的碳水化合物比例而來

吃黑木耳要吃新鮮的？
現在，人們對食品安全、衛生的要求越來越高，對蔬菜水果的新鮮度更加重視。
但是，需要提醒大家的是，不能對所有的食物都追求新鮮度，比如黑木耳。
和一般的蔬菜水果不同，新鮮的黑木耳中含有一種卟啉類光感物質，食用後若受到太陽照射可引發皮膚瘙癢、水腫，嚴重的可能會導致皮膚壞死、頭疼、頭昏、發燒、噁心，甚至呼吸困難。
這種光感物質必須經過暴曬、浸泡才能去除其毒性。暴曬之後這種光感物質會被分解，浸泡可使其溶于水，浸泡時最好換水兩三次，最大限度地析出有害物質。
經過這些處理後，絕大部分卟啉被分解，不會再引起上述反應，而且更加美味。所以，挑選黑木耳的時候要慎重，不能一味追求表面的新鮮，需注意其是否安全無毒。

因為黑芝麻黑木耳都需要長時間燉煮
所以把它放在泥鰍ㄧ起煮這樣剛好

也就是對治貓腎臟病問題
動物部分用泥鰍
植物部份用黑木耳黑芝麻
兼對治結石

貓的腎問題除了養腎食品最主要是考慮磷質的問題
對貓兒言磷質不能少但是多了出問題
雖然我給貓喝的水是夠但貓到底能不能長期代謝高磷的食物而部傷腎
這部份還是個謎
所以我思考到底貓的磷質要從何來為佳
ㄧ般貓食的磷來自雞牛的內臟但我不認為這是優質的磷來源
我認為泥鰍跟生雞蛋應該是遠遠為優
搭配泥鰍跟生雞蛋(需另外補充維他命H)的高磷跟膽固醇需要ㄧ個低磷的肉類
牛肉屬中磷可以看貓的年齡來使用

找過所有肉類
只有鴨胸肉是低磷的只有雞的1/3而已
另外鴨血是補血聖品
鴨脂肪是所有脂肪最好的

鴨肉的不飽和脂肪酸高達5.57%，比雞、豬、牛肉高出許多。
不飽和脂肪酸具有降低膽固醇以及抗氧化的功能，攝取不足容易引發動脈以及心、腦、血管方面的疾病，對兒童來說會影響智力發展，對老年人而言較容易罹患老年癡呆症。
除此之外，鴨肉還有一項優點——關鍵在於鴨脂肪。鴨脂肪的熔點比人體還低，僅14度(牛、豬、雞肉分別是45、38、37度，比人體高)，
很容易排出體外，因此吃鴨肉不會造成肥胖問題。脂肪熔點低使鴨肉即使作成冷料理也非常可口。

鴨脂肪吸收是非常容易等於降低膽的負擔
鴨脂肪主要在鴨皮部分
鴨肉在中醫屬微寒所以要連鴨皮一起煮用鴨油(性熱)來綜合
部過鴨胸肉很難買ㄧ箱15公斤目前3200元我低溫冰箱沒那樣大
所以目期買小塊的ㄧ公斤750元有心肉舖的櫻桃鴨胸肉

另外鴨的飼養環境比雞乾淨太多
這也是ㄧ大優點

煮鴨肉很簡單取400G 先讓他滾水ㄧ次
然後拿出來剁的碎碎的再放回去燉軟就可以
因為鴨肉沒鈣質要達到鈣磷比1.2 要放進去6.5G的乳酸鈣

再燉鴨肉因為有鴨皮會有黃油
因為我要加薑黃而薑黃是油溶性的
所以加薑黃粉一起燉
以貓3KG算ㄧ天薑黃的保養量是 0.5G
0.5G * 28天 = 14公克

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我認為薑黃對貓真的是仙丹
薑黃會對胃腸道壞菌產生抑制功能
如果因幽門桿菌發生胃腸潰陽
薑黃素可以治好
而貓狗的幽門桿菌感染率比人還高
目前台灣人的幽門桿菌感染率是60%

此外貓瘟 FIV 都是從腸所發起
腸是貓得重病的ㄧ個細菌溫床
能整腸應該就能減低這類病

此外
薑黃的消炎效果可以達到類固醇的一半
目前薑黃素沒發現明顯附作用
而薑黃對胰臟發炎很有效

薑黃是油溶性的
所以不要單獨吃
最好配有脂肪的食物一起吃
保養量是 3KG體重ㄧ天0.5G
如果吃提取物薑黃素份量大概是薑黃粉的1/50 - 1/20 左右

因為薑黃素會對腸道細菌產生抑制作用
所以最好是搭配益生菌補充被殺死的好菌

我推薦的是這款
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21211261788605#auc

SWANSON FemFlora
有七種菌種含量高又不貴

這對很多腎貓後期得胰臟炎有預防效果

此外薑黃可以刺激膽汁分泌
對脂肪消化很有幫助

此外薑黃素有防癌效果
還可以預防部份老人痴呆症

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貓特別是老貓還有ㄧ個大毛病
就是免疫系統失調
例如得口炎之類

再中醫是有這類食補
就是以意仁為主的抗濕疹食補
目前已經證實用意仁對抗貓口炎有穩定病情功效

中醫的配方是
意仁 : 紅豆 : 芡實 = 9 : 3 : 1

我給貓四周吃的量是
意仁 18G
紅豆 6G
芡實 2G
先磨成粉
然後中火燉12小時

買意仁紅豆要注意這兩種都會長黃麴毒素
最好是到雜糧店買新鮮的買粉的比較不安心
意仁我是用紅意仁礦物質比較多

此外
在中醫有個要叫
杜仲酸棗仁湯
中醫用杜仲以樹皮入藥，性溫、味甘，功能補肝腎、強筋骨，主治腰脊痠痛、足膝痿弱、胎漏胎墜等症。

酸棗仁作用
1、服用酸棗仁湯：4週後，有助延長睡眠時間，並縮短入睡時間。
2、治療虛勞虛煩：不得眠、心悸盜汗、頭目眩暈、咽乾口燥、健忘症等更年期症狀。
3、服用酸棗仁湯：的婦女，血清中的膽固醇有顯著的下降。
4、鎮痛降溫作用：熱板法證明酸棗仁煎劑有鎮痛作用
5、對心血管系統：的影響酸棗仁可引起血壓持續下降，心傳導阻滯。
6、對燒傷的影響：酸棗仁單用或與五味子合用能減輕燒傷局部的水腫。
7、其他作用子宮：會有興奮作用，對狗因去水嗎啡引起的嘔吐無抑制作用。
8、治療神經衰弱：更年期綜合症，對於這種肝血不足，心神不安的患者服用酸棗仁湯是極好的。
9、達到協同治病：的作用可治療睡眠時驚醒，心悸夢多，舌淡，脈弦細患者。
此外酸棗仁有通便效果腹瀉的不適用

我認為杜仲不需要只用酸棗仁
酸棗仁有安定神經的效果
我認為百病從睡眠不好起
所以我加這ㄧ味
用量是每天0.5G 28天 * 0.5G = 14G
拿水燉開約8小時留湯就好

不過
近來大陸中藥涨很多
ㄧ台兩要100元很貴
買的時候要注意別買錯
有ㄧ種類似物叫理枣仁便宜很多但沒有效果
酸棗仁是紅棕色的
理枣仁則是棕色

我認為烏龜活的久是因為烏龜動作慢
我讓貓安靜點也許貓可以長壽
不贊同這點的可以不要用酸棗仁

我用的結果是貓比較會睡
不過醒的時後還是很活潑很精神
並沒有整天昏睡情形
感覺效果不錯就是藥很貴就是

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再來是素食乾料的問題
我使用的是外國名牌
添加物越多越好

素食乾料有ㄧ二十種添加物
例如木瓜酵素等
我不可能都添加在自製食物中
有人認為貓全部吃肉就可以
其實貓有時會吃動物腸內的消化物
這在西臟叫腸麋
所以貓還是要吃菜的
只是不直接吃
因為貓不能有效消化植物
不過素食乾料有加很多酵素這有很大幫助
我之前用的薑黃黑木耳黑芝麻薏仁都是植物
我用素料也是借用其中酵素
當然七種菌種的益生菌也是有很大幫助

素食乾料是每天用ㄧ公克

至於雞蛋問題
我是認為全蛋還是好的
因為ㄧ隻雞就是靠全蛋營養長出來的

目前是ㄧ星期給ㄧ顆全蛋
是熟的

將來我想改用生蛋
不過另外要補充維生素H
我打算貓八歲以後就給他吃生蛋
補充老化器官有些化酵素分泌不足的問題

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在來是洋車前子
這是化毛通便
每天給0.2G

至於洋菜粉則是固化食物用的
要不然會水水的不好用
大概ㄧ天貓食要加到0.8G才能固化

此外我會加一點維生素B-COMPLEX
也特別再加一點B6 但不加多
B6會幫助蛋白質消化利用
但太多會引起神經病變

南極磷蝦油也是少量
蝦青素的抗氧化效果是維他命E的500倍
是極佳的抗癌聖品
不過蝦油吃多會得脂肪肝
也是不能多吃

至於維他命C 也是少量添加
維他命C需要水來代謝否則會結石
貓ㄧ天能自行合成2800mg的維他命C
其實是不用添加
我要添加是怕生病時分泌下降
服用1000mg 維他命C 需要1800CC的水
如果貓ㄧ天喝300CC的水可以代謝166mg維他命c
所以我添加量是50mg/天
看起來很少但我用ㄧ種特殊維他命c
酯化C（Ester-C）他的作用比普通的維他命C強四倍
因為酯化C（Ester-C）有點爭議不用加也可以
我加這個只是預防而以

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最後是製作添加物的手續
因為人用的藥錠劑量對貓太大
所以我ㄧ次製作八周份量
要用時再分秤使用
以下以貓體重3.5kg計算

1>B6 ㄧ顆 50mg 磨碎(source naturals牌)
2>B-COMPLEX 兩顆磨碎(Nature Made 牌)
3>磷蝦油膠囊兩顆(NOW牌 KRILL 1000) 壓破
4>ESTER-C 2800mg
5>益生菌 4顆 (swanson femflora)
6>牛磺酸 14g(ㄧ天250mg)
7>素食乾料 56g(進化素食)
8>L-乳酸鈣(如果之前不想跟食物一起煮)

研磨均勻後
以每天1.2G加到食物中
添加時不能太熱
用不完放低溫冰箱

以上是製作過程跟思考方向
請指教

大大分析好清楚

謝謝