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[主題] 發問 自製貓咪零食如何計算營養分析
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[Post New]2020-04-11 11:22 AM
   第1樓 [樓主] 文章主題: 發問 自製貓咪零食如何計算營養分析
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so4571


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最近想自己製作貓咪零食
肉乾肉鬆魚乾餅乾等等
但不知道要怎麼計算營養分析
就是蛋白、脂肪、灰粉、水分、纖維那些數值

例如今天製作一份50g的小魚乾
那要怎麼計算這份小魚乾的營養分析

在網路上查很久找不到資料
拜託各位大神幫忙了感謝🙏
[Post New]2020-04-11 12:18 PM
   第2樓 文章主題: 回覆: 發問 自製貓咪零食如何計算營養分析
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KHARAZIM

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那是寵物食品成份比例吧

我記得動保處有在每年抽查檢驗動物食品

你可以打電話去詢問動保處 你自費的話 能幫忙檢測一下嗎?
高雄區-家庭式貓咪美容服務-鳳山區
請點閱網址進入貓咪服務區的文章介紹:http://www.supervr.net/catbbs/topics/list/203727.page

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春節期間費用不漲價-照常營業
[Post New]2020-04-11 01:32 PM
   第3樓 [樓主] 文章主題: 回覆: 發問 自製貓咪零食如何計算營養分析
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so4571


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您是說像這張圖上的是營養比例嗎
動保處有在幫忙處理這個嗎

附加檔案: 1586582970144.jpg

[Post New]2020-04-12 08:52 PM
   第4樓 文章主題: 回覆: 發問 自製貓咪零食如何計算營養分析
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KHARAZIM

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行政院農委會寵物食品申報網
https://petfood.coa.gov.tw/web/

合格寵物食品查詢　

新寵物食品販售申報

法規

都可以在這查詢

自於計算營養分析這種　　　動保處都會收集市面上寵物食品送去檢驗是否跟標示成分相符

建議你可以問動保處的專門負責寵物食品業務的人員　　　由他為你解答比較專業唷


高雄區-家庭式貓咪美容服務-鳳山區
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春節期間費用不漲價-照常營業
[Post New]2020-04-13 03:49 PM
   第5樓 文章主題: 回覆: 發問 自製貓咪零食如何計算營養分析
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zxconnie42



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自製的話當點心其實可以不要那麼在意成分啦XD

真的要算的話要從原料下去算，像蛋白質/脂肪/灰分等不會因為加工過程消失(不算加熱變性那種喔!)，水分的話要計算大概是計算原料和成品相差重量?但其它礦物質的部分用原料算還可以，維生素就不一定囉，很多都會被溫度破壞

假如

200g小魚製成50g小魚乾 小魚水分80%蛋白質含量10%脂肪5%鈣磷鉀鎂等含量5%

原料共160g水分20g蛋白質10g脂肪10g礦物質

成品50g約蒸發150g水分

所以小魚乾約含有10g水分20g蛋白質10g脂肪10g礦物質

成品20%水分40%蛋白質20%脂肪20%礦物質

數字是我隨便估的!!!!!!!

這只是很大略算法啦，畢竟除了水分之外加工過程還會有很多流失(像是沾在鍋子上的油啊加熱消失的維生素啊之類的)，所以只是很簡單的參考(我其實也不知道這樣算對不對XD)
 
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