[主題] 學會看飼料成分，免的花冤枉錢！

[這篇文章最後由changyuan在 2003/12/31 11:24am 編輯]

為了生病的貓咪，我天天查關於貓飼料的資料，
無意見看見一篇轉載自美國動物保護協會的文章，
供大家參考，看清成分，免的花冤枉錢！

■ 本編文章刊載於台北市獸醫師公會月刊第17期
作者為李嘉恩先生( 耐吉斯研發部獸醫師)
■ 感謝 Rica (古美媽) 與朱醫師熱心提供此寶貴之資訊！

■ 以下即為本文內容：
美國動物保護協會（Animal ProtectionInstitute，API）推薦選購寵物食品的標準及建議﹕

（一)
首先確定產口標示上有 AAFCO認證(這是指美國產品而言) 。AAFCO 為 Assocciation of
American Feed Control Officials-美國飼糧管理協會之縮寫﹔其所認證的寵物食品大致符合
NRC（National Research Council）的標準﹞

（二)
不要選擇使用肉骨粉、副產品的產品。（API 認為寵物也有權利享用與人類同等級的肉
類。而廉價飼料為節省成本，多使用肉骨粉、副產品濟能力許可的話，盡量選擇使用真
正肉類的產品。）

（三）
肉類最好是第一成份。（按照慣例排名愈前面的成份所佔的份量愈多。"肉多即是好"的
說法並不一定正確﹔舉例來說﹕成犬所需的蛋白質較低，肉類並不必非為第一成份不可
﹔老年犬及肥胖犬甚至更應進一步降低其肉類攝取量。）

（四）
看看其中所使用的穀類成份，米是最容易消化的穀物。如果玉米成份太多，請考慮其它
品牌。（事實上玉米也是很好的穀類，但其所含離肢酸過低，必須額外添加﹔且使用過
多的話可能不易消化）

（五）
API 推薦使用天然防腐劑的食品。天然防腐劑有混合生育酊、維生素C及E，化學防腐劑
有 Ethoxyquin，BHT及BHA。（—般認為化學防腐劑可能影響健康﹔反之，維生素C及E不
但可取代化學防腐劑，更對健康有益。）

（六）
檢查有效期限。拆封的時候，記得聞一下氣味以確定新鮮。必要時向原購買商店退換。
(一般生產進口廠商都能接受剛拆封產品的退換貨)

（七）
開始更改品牌時，先混合三分之一的新產品與三分之二的舊產品，然後每天增加一點新
產品的比例，直到完全取代為止；如此可避免不必要的腸胃不適。 (絕大部分的換食不良
反應皆起因於此。)

（八）
換食時請注意寵物的排泄物。糞便應該實而不硬，且沒有刺鼻臭味。
(換食時糞便惡臭代表消化系統一時無法適應新產品，通常短期內會回復正常。)

（九）
觀察寵物的皮毛及體重。確定新產品符合寵物的個體需求，不會導致體重過度增減。
（寵物的皮毛、是營養狀態最敏感的指標﹔換食時皮毛失去光澤、晦暗、乾燥即可能
表示產品營養成份不當。皮膚劇癢、發疹可能為食物過敏。換食後的體重變化為重要
的判斷依據﹔更換較高級飼料後最常見到寵物體重大增，這是因營養成份較高的緣故
，請務必依包裝上的指示來減少餵食量﹔反之，如果體重下降則需要較多餵食量來維
持正常體重。）

（十）
不要因趕時髦而選用誇大不實的產品。將寵物食品儲存於密封容器中，置於陰涼乾燥
處。除了適當的營養外，務必全日提供寵物新鮮的飲用水、適量的運動及全心的愛護。

承上篇，更詳細的資料如下：

寵物食品的成份可以說是包羅萬象。每一種配方都是以各種不同的原料所組合而成的。
乾料與罐裝食品的原料相同﹔不同的是成品含水量。罐頭的含水量可高達82％。〔按：
理論上，不論貴賤，任何人類食品原料都可用以製造寵物食品。乾料的含水量須低於約
10-12 ％，以避免黴菌滋生。至於高含水量的罐頭食品並非廠商故意攙水﹔正常生物體本
來就含有超過75％的水份，罐頭內容物較接近食品原來面貌，當然含水量高。〕

市售寵物食品包裝上的成份標示包含了非常重要的產品成份訊息。事實上，這個成份表
正是唯一能透露產品內涵之處。〔按：以美國國內上市的寵物食品而言，其成份標示受
到中央及各州政府的嚴格管制，較符合其真正內容物﹔不失為良好的參考資訊。〕

購買寵物食品時，務必先詳閱其成份標示。正確的選擇可以確保寵物的健康大計、甚至
延年益壽，不可不慎。〔按：以台灣的消費者而言，筆者建議先向店家索取中文說明書
、研究，一下其中的成份表。更進一步的話，對照包裝上的原文成份表，可以發現更多
的蛛絲馬跡。本篇文章的最重要目的就是告訴您每項成份背後所隱藏的真正含意。但讀
者須特別注意的是，美國動物保護協會所持的立場是〝寵物應受到人類同等的待遇〞，
所以不推薦以食品工業副產品為主成份的寵物食品。事實上，不可諱言的，完全使用人
類食品的寵物食品僅為理想﹔因其製造成本會大為增加，售價也將會高不可攀。因此，
較合理的方式就是在您的經濟許可範圍內，盡可能選擇高品質的產品，是為上策。以下
的成份介紹之目的就是要告訴您寵物食品原料的等級。〕

在此要順道說明一下犬貓素食的可能性。貓的食物中必須要有花生四烯酸及牛磺酸。這
兩種成份無法由植物中取得，故吃純素的話，必會營養不良。犬與人類生活的歷史較為
悠久，較能適應穀類及植物類食物。只要小心的均衡營養，狗是可以食素的。〔按：台
灣目前已有犬素食品上市。

以下討論英文成份表中最常見的幾項成份﹕

Meat（肉）與 MeatMeal（肉粉）
美國動物保護協會強烈質疑寵物食品中所使用的肉粉之來源與品質，故推薦消費者盡量
使用含完整肉類的寵物食品。比如說﹕chicken（雞肉）就此chickenmeal（雞肉粉）高級。
API 甚至勸大眾別用含有by-products（副產品）或by-products meal(副產品粉）的產品。〔按
：儘管API 所倡導的理想有其立場，筆者在此仍須再次強調"一分錢、一分貨"的觀念--原
料較高級的產品售價必定較高﹔於經濟能力範圍內選擇最佳產品才是最合理的作法。〕

以下為AAFCO（美國動物飼糧管理協會）對肉及其相關產品所下的定義﹕
■ Meat（肉）
肉為乾淨、新鮮，由動物屠體骨架所分離的骨骼肌或由舌頭、橫膈、心臟、食道所分離
的條紋肌﹔正常所連附的皮膚、腱、脂肪、神經及血管可以接受俏如欲標示特定肉類，
如Lamb（小羊肉）、Beef（牛肉）及Chicken（雞肉），必須確實來自其相對的動物種類。

■ Poultry (禽肉)
禽肉為由禽類屠體所分離出乾淨的肉與皮的混合物﹔可附帶骨，但不可含羽毛、頭、腳
及內臟。標示特定品種的禽肉必須確實來自相對的禽種。

■ Meat Meal（肉粉）：如 lambmeal（小羊肉粉）
肉粉為除血液、毛髮、蹄、角、胃及瘤胃內容物..等以外的已搾油之乾燥動物組織。不可
含有外物。如欲標示特定肉類，必須確實來自其相對的動物種類。除此之外，其鈣磷比、
蛋白質消化率必須符合適合寵物食品製造的標準。

■ Poultry Meal（禽肉粉）：如 chicken meal（雞肉粉）
禽肉粉為乾燥、已搾油過、由禽類屠體所分離出乾淨的肉與皮的混合物﹔可附帶骨，但不
含羽毛、頭、腳及內臟。標示特定品種的禽肉必須來自相對的禽種。

■ Meat and Bone Meal（肉骨粉）
肉骨粉為除血液、毛髮、蹄、角、皮渣、糞、胃及瘤胃內容物...等以外的已搾油乾燥帶骨
動物組織。不可含有外物。如欲標示特定肉類，必須來自其相對的動物種類。除此之外，
其鈣磷比、蛋白質消化率必須符合適合寵物食品製造的標準。

■ Meat By-products（肉類副產品）
肉類副產品為由屠體分離出未搾油、乾淨的"肉以外之部分"。可包括肺、脾、腎、腦、肝
、血、骨、部分去脂低溫脂肪組織、及胃腸（去除內容物）。不含毛、角、牙及蹄。如欲
標示特定肉類副產品，必須來自其相對的動物種類。

■ Poultry By-products（禽類副產品）
禽類副產品必須含有未搾油過、由禽類屠體所分離出乾淨的頭、腳、內臟。但不可含糞便
及外物-除非是處理過程中無法避免之微量可接受雜質。

■ Poultry By-product Meal（禽類副產品粉）
禽類副產品粉包含磨成粉狀、搾過油的部份禽類屠體，如頸、腳、未成形蛋、腸。不含羽
毛，除非是良好處理過程中無法避免的微量可接受雜質。鈣磷比必須符合適合寵物食品製
造的標準。

■ Animal By-product Meal（動物副產品粉）
動物副產品粉為已搾油後的動物組織﹔不包括毛、蹄、角、皮渣、糞、胃及瘤胃內容物。
除非是良好處理過程中無法避免的微量可接受雜質。此一成份係為涵蓋無法達到前述成份
標準的動物組織而設立，因此無法標示特定動物組織種類。

讀者可以發現，以上九種動物性原料都可以提供寵物食品中最重要的蛋白質，但是其部位
及要求的品質卻可以相差如此之鉅。總而言之，其中最珍貴的可以說是「肉或禽肉」，因
其為新鮮、不含內臟、頭、腳、羽毛...等的純肉﹔等而次之的是「肉粉或禽肉粉」，此為
已搾油過的乾燥肉﹔再次為「肉骨粉」，不但搾過油，而且帶骨﹔更次為「肉類或禽類副
產品」，為將肉類剔除後所剩餘之物﹔「肉類或禽類副產品粉」則是進一步再將肉類或禽
類副產品的油搾出後的產物﹔而「動物副產品粉」可能是其中最價廉的成份了。因此消費
者在購買寵物食品時，實在應該花一點時間確認其原料的優劣，才不至於花冤枉錢。

選用「肉或禽肉」的超高級產品在世界上可以說是寥寥無幾，而且價位並不可人。目前市
售的高級寵物乾顆粒食品多採用「肉粉或禽肉粉」作為動物性蛋白的來源，因其為合理價
位中所能負擔的最高級肉類產品，而且品質也相當穩定。至於以廉價銷售為主要策略的品
牌多選擇「副產品（粉）」以降低成本。一般來說，能明確標示出動物種類的肉類產品較
為高級。

接下來我們將繼續討論寵物食品中的穀類、防腐劑、如何辨識有效使用期限以及包裝標示
上應注意的小地方。

穀類（Grain）
穀類的消化率取決於其養份可用率。以白米（rice）來說，犬貓幾乎可將其中的碳水化合物
完全吸收。其它的穀類，如：小麥（wheat）、豆類（bean）及燕麥（oats），就不如米來得
好吸收。馬鈴薯（potato）及玉米（corn）的吸收率也此米差。因此寵物食品中所採用的穀
物種類及此例均會影響其消化利用率。某些成份，如花生麩（peanut hull），—點營養價值
也沒有，簡直是填充劑！﹝按﹕這是一個錯誤的觀念，所有的均衡食品中都必須包含適量
的纖維素以促進腸胃蠕動。穀麩（hull）能提供良好的天然纖維素及額外的熱能。現代的寵
物因普適缺乏運動更需要攝取纖維素。當然，過量的纖維素也是不必要的。米確實是最易
消化吸收的穀類，但其它的穀物亦各有特色，如﹕玉米含豐富的植物性蛋白﹔豆類可取代
肉類來製造犬用素食品﹔馬鈴薯能提供純度99％以上的澱粉，非常適合製作用來治療食物
過敏的食物。﹞

■ 防腐劑（Prcservatives）
BHA、BHT、衣索金（Ethoxyquin）及混合生育酊（mixedtocopherols）可防止脂肪酸敗，為
寵物食品中最常用的防腐劑。其中混合生育酊（即維生素E）為天然防腐劑。衣索金可能
是最穩定的防腐劑之一，但始終缺乏使用於寵物食品的安全報告。選用天然防腐劑可更加
減少寵物食品中所添加的化學成份。有些天然防腐劑的保存期限比化學防腐劑短，選購時
應注意其有效期限。以天然防腐劑保鮮的寵物食品通常可保存九個月。故每次購買時，應
聞一下氣味以確定新鮮度。必要時，可向原購買處要求換貨。

如果寵物突然拒食常吃的食品，除了懷疑其身體不適以外，亦須注意是否食料不新鮮。有
些貓甚至會作出欲將食物掩埋的動作（貓掩埋糞便的特有動作）。﹝按﹕維生素E及C是最
常見的天然防腐劑。其它較常見的天然防腐劑尚有檸檬酸（citric acid）及迷迭香（rosemary）
。早期天然防腐劑的確較不穩定、所能提供的保存期限較短﹔但以目前最新的技術而言，
天然防腐劑已能提供長達一年半的保存期限，完全不輸給化學防腐劑。天然防腐劑的使用
成本較高，多為高級寵物食品所採用。﹞

■ 其它標示
1. 日期代碼：
包裝上的日期代碼非常重要，依此可判斷產品的新鮮度。
下列敘述數種不同的日期代碼實例及其含意﹕
◆ 月、日、年法：如 011598 代表 1998 年1月15日製造；亦可標示為JAN.15.98
◆ 太陽曆法：如01598或0158待表1998年的第15天，即1998年1月15日日製造
最佳使用期限（Best if Used Before）-- 即直接標示到期日
﹝按：一般乾飼料保存期限為1至1年半；罐頭食品可以保存長達2-3年之久另一種較少見的
標示法為星期法，如﹕8034代表98年第3個星期的星期四，即1月15日。﹞

2. 成份表：
閱讀成份表時，務必謹記成份係以其重量多寡來順序排列﹔排列第一的成份表示含量最多
，依此類推。﹝按﹕以含量排序為美製食品之慣例﹞

3. 分割：
有些廠商會故意將同一成份的不同部位分開列出，好讓肉類成為第一成份。例如將玉米粉
（ground corn）與玉米麩（corn gluten）分別列出，可能雞肉成份就可以排在較前面了。
﹝按﹕並非所有將玉米粉及玉米麩分別列出的飼料都有問題﹔如前所述，玉米麩可能是故
意添加來補充纖維素的。選擇有信譽的產品可避免這種情況的發生。﹞

4. 製造商、包裝商或經銷商的名稱及詳細地址應列出。

5. 確定包裝上有標示通過美國飼糧管理協會﹝The Association of American Feed Control Officials
(AAFCO)﹞的標準。﹝按﹕指美國產品而言﹞

6. 幼貓（kitten）及幼犬（puppy）食譜：
同等級的市售寵物食品中，幼貓及幼犬食品含有比成年食品多的鈣、磷、蛋白質、脂肪及
熱量。幼犬及幼貓需要二至三倍於成年動物的能量，但過多的熱量同樣會造成營養失調。
最佳的餵食法不僅應參考包裝上的餵食量指示，最適當的幼犬貓餵食量可讓撫摸肋骨時感
覺到有薄薄一層脂肪的存在，但叉不會看到肋骨痕。幼犬貓的餵食量應隨生長速率、生理
狀況、皮毛品質及活動量而調整。
﹝按﹕經濟型的幼犬食品中的養分可能比高級成犬食品還少，故強調以同等級產品作為比
較。肋骨測量是最實用的判斷方法。簡單的說﹕看得到肋骨時就應增加餵食量﹔摸不到肋
骨時應減少餵食量。〕

8. 老年（Senior）與超重（Overweight）犬貓食譜：
清淡（Lite）、低活動量（less active）或老年（senior）食譜中之蛋白質、脂肪及熱量一般都
比同等級的成年食品少。購買前應看清楚其標示。

9. 乾飼料顆粒的保存：
已購買的飼料應保存於密封容器中，置於涼爽乾燥處。避免陽光直射以防止脂肪酸敗，危
害健康。

10. 如何評估新飼料：
您可以自行測試新的飼料。首先選擇數種合乎上述標準的品牌。每一種餵食6至8週後，記
錄犬貓的反應、，包括﹕皮毛狀況（光亮柔順或乾燥脫皮）、糞便是否完整、體重增減...
等。這些可協助您決定哪一個品牌最適合您的寵物。

11. 儘量請教獸醫或有經驗朋友的意見。
以上即為美國保護動物協會所提出寵物食品購買指南的內容。就和人類一樣，良好的寵物
食品不但有益健康，甚至還能讓寵物延年益壽。由於寵物無法自已選擇一輩子要吃的食物
，因此必須完全仰賴主人為牠精挑慎選。細心的主人們可以善加利用以上的多項重點，為
心愛的寵物挑選最合適的市售食品。

這篇文章狠棒吶...
可以允許我把它列印下來吧..@@"

這內容很棒!!!
可惜看的人不多...
請大家多多推....

幫你推

[這篇文章最後由afra716在 2004/01/06 10:07am 編輯]

下面引用由豆豆菲菲花生在 2004/01/06 00:13am 發表的內容：
這內容很棒!!!
可惜看的人不多...
請大家多多推....

因為實在是太長嚕......

不過真的很需要看喔
自從來到貓咪論壇
才發覺貓咪的飲食跟健康真的很重要!!

我再推...因為真的狠重要!!

呼!!
終於看完了!!
但也忘光了!!
所以偶決定把它印下來!!

如果寵物突然拒食常吃的食品，除了懷疑其身體不適以外，亦須注意是否食料不新鮮。有
些貓甚至會作出欲將食物掩埋的動作（貓掩埋糞便的特有動作）。

這一段讓我有點擔心...我們家的貓會有埋食物的動作...這樣就是代表他不喜歡或是不新鮮嗎? 還是因為他太喜歡,所以想把食物藏起來呢??

有夠長ㄉ
不過內容不錯耶......

我自己貼完也覺太長了，因此，歡迎列印，因為我也是從網路上轉貼下來的。
我的方法是：邊看文章，就拿著貓飼料邊對照，多比對幾包，下次再去買飼料，
你會發現自己變的很會判斷，搞不好比店員還懂呢，
也不會被急著促銷飼料的寵物店老闆給誤導了。
以下是我轉貼文章的網址，也可以看到喔！
www.happygod.idv.tw/knowledge/08_food/food01.htm
www.happygod.idv.tw/knowledge/08_food/food02.htm

你真是太好囉~
每次為了飼料問題,總要頭痛好久ㄡ

呼...看完了@@...
星期一去公司把他印下來= ="
因為我也忘光了...哈....

Momi 真厲害!!! 你這篇文章讓我學了好多好多啊~~~
本來我只知道儘量避開有 Chicken By-product 的乾乾,
現在我了解到底是怎麼一回事了~ 謝謝啦~~~

下面引用由momi在 2004/01/07 08:19pm 發表的內容：
我自己貼完也覺太長了，因此，歡迎列印，因為我也是從網路上轉貼下來的。
我的方法是：邊看文章，就拿著貓飼料邊對照，多比對幾包，下次再去買飼料，
你會發現自己變的很會判斷，搞不好比店員還懂呢，
也不會被? ...

網址都找不到伺服器呢....
我也決定要印下來好好研讀 ...真棒的資訊...