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豆花

材料：黃豆2杯、清水14杯、豆花粉1包、冷開水10~12杯

調味料：糖水或花生湯、紅豆湯均可

做法：

1. 將黃豆洗淨，在清水中泡1夜，翌日重換清水洗1次，撈出倒入果菜榨汁機內，加清水適量，榨出原汁豆漿

2. 將(1)加清水煮開，熄火，約5分鐘後將浮在豆漿上層之豆皮與泡沬去除

3. 豆花粉與冷開水調勻，不可沈澱，再將煮好之豆醬急速沖入，不可攪拌，將容器加蓋，待凝固(約10分鐘)，加調味料即可食用，冷熱皆宜

好棒!!! 我都沒發現豆花的文章

嗯~夏天的時候我會用冰過的豆花當甜點喲﹗
很不錯的呢﹗

小霧 ^^

而且自己做會比較有樂趣

家里有椰粉也可以放入~
有點象椰汁豆花凍﹗

小霧 ^^

最近豆花很多呢
但是都好甜
黃豆有時間要去市場買

嗯嗯﹐多吃黃荳有益身體健康喲

小霧

我上次想買一包黃豆被我朋友罵了QQ"
她說做那個很麻煩一大碗豆花外面賣10-20元而已

唉~~想享受樂趣也不行...不過我很聽朋友的話的

黃荳也未必只有荳漿可以用到啊~
還有很多菜餚都可以配上黃荳的~

小霧 ^^

我不知道黃豆能用出什麼東西來

下面引用由麵麵在 2003/05/06 10:52am 發表的內容：
我不知道黃豆能用出什麼東西來

煮湯啊﹗黃荳湯。

小霧 ^^

可以放在糕點裡面烤嗎?

那妳必須先把荳子煮過後~
不然會很硬噢﹗

小霧 ^^

黃豆還可以做黃豆豬手煲喔~~~~呵呵~~可是好像不是點心耶!!!

下面引用由cafeleo在 2003/05/14 00:01am 發表的內容：
黃豆還可以做黃豆豬手煲喔~~~~呵呵~~可是好像不是點心耶!!!

嗯~我媽咪常煮這道料理﹗
或者她會紅燒黃荳~不過有點象鹵黃荳的樣子。

小霧 ^^