[主題] 家常酢醬麵

我是用五花肉切小丁加豆干去魯的
切五花肉切的我的手酸死 ~~~~~

自己覺得還不錯吃啦~~~ 呵呵

感覺蠻好吃的！用五花肉也蠻特別的，我都是用絞肉做呢！

用五花肉比較有口感，而且我魯的很爛
豬皮都變的"晶瑩剔透"

但是!! 以後我不會再用五花肉做了~~~~~~
切得我的手酸死了 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
還是用絞肉比較輕鬆方便也好吃.

五花肉很難切嗎

用絞肉不就散開了

想像，軟軟的五花肉2大塊，切成小丁
是小小丁喔

可以想像的出來∼五花肉要切成小丁粉辛苦吧∼而且這麼軟不好切吧∼∼不過∼你做的真的讓人覺得粉好吃耶∼口水都忍不住掉下來ㄌ！

是你們不干嫌啦~~~

以後我還是會用絞肉做就好了
有一次經驗就夠了，哈~~~~~~~

肥肉的地方滷得很嫩很嫩好好吃ㄛ

我是用快鍋魯30分，肉就非常入味，非常爛了~~~~~

你是指義大利快鍋嗎？如果用一般的鍋子鹵的話∼可能也要滷很久吧！

可是我家的悶燒鍋好大一個
只燉一點點好像很大材小用

下面引用由胡多利在 2003/09/26 03:37pm 發表的內容：
用五花肉比較有口感，而且我魯的很爛
豬皮都變的"晶瑩剔透"
但是!! 以後我不會再用五花肉做了~~~~~~
切得我的手酸死了 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
...

不知道你是不是用常溫的肉去切, 還是用冰過的??
冰凍過的話會比較好切哦
大概冰到外冷內軟的程度就很好切了

你好，看起来就好有胃口了，我想一定很好，你用的是什么面？你知道zajiang 怎么做的ma?

有一個美食名家已經過世了，他發明一種炸醬超好吃，只要用蝦皮、甜麵醬去炒香、加水煮一下調味，再打上一個蛋攪勻就好，熱量低，做法快又又好吃。

口水流出來了,做得好好吃!