[主題] [求助]如果我要做蕃茄炒蛋用地瓜粉

加入蕃茄醬會更好吃喔~
份量依菜量與個人口味放
我都是匠子煮的....

忘了說,加入蕃茄醬後,會有一點芶芡效果,所以就不用加粉囉~^^

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上面介绍的番茄炒蛋是正确的！

下面引用由minminsin在 2004/02/27 04:36pm 發表的內容：
熱油,加入切成塊狀或片狀的蕃茄,再加少許水悶煮一下
之後加入打散的蛋,等蛋熟後加入鹽巴就完成啦!
就蕃茄炒蛋而已,須要弄的那麼複雜嗎?

是先炒蕃茄再炒蛋嗎？
我媽媽都是先炒蛋再盛起放到盤中，然後炒蕃茄再把蛋放入再炒一下，然後起鍋。
我之前試過先炒蕃茄再放入蛋液炒，可是炒起來的蛋卻一粒粒、一塊塊，不是很漂亮哩