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![[Post New]](/lifebbs/templates/default/images/icon_minipost_new.gif) 2004-04-12 11:50 AM
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shakefbx
等級: 俠客
文章: 14
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馬鈴薯切絲泡水
熱鍋+熱油
稍微瀝乾馬鈴薯絲下鍋
炒一下後加入適量ㄉ白醋
等到水份稍微被燒乾或馬鈴薯熟ㄌ
就OKㄌ
加ㄌ醋ㄉ馬鈴薯會脆脆ㄉ唷
上桌前撒點黑胡椒^^
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2004-04-12 08:29 PM
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tlbunnyfbx
等級: 俠客
文章: 36
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[這篇文章最後由tlbunny在 2004/04/12 09:31pm 編輯]
下面引用由kamon在 2003/03/21 01:35pm 發表的內容：
大部分的馬鈴薯我都喜歡
但炸過的薯條，太油了
如果只是烤過不加任何調味的馬鈴薯
也有一種風味，很自然，口感像菱角。
我沒辦法抗拒薯條的誘惑欸~~~ 
烤馬鈴薯的皮味道跟洋芋片有點像....不知道洋芋片是不是連皮下去炸的... 
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2004-05-22 07:11 PM
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yanping831fbx
等級: 新手
文章: 2
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[這篇文章最後由yanping831在 2004/05/22 08:13pm 編輯]
炸薯条加番茄酱就不油腻了！
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2004-07-14 03:49 PM
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tastyfbx
等級: 騎士
文章: 71
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做馬鈴薯泥啊
一次可以用一大堆
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2004-07-15 04:43 PM
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shanachaofbx
等級: 新手
文章: 3
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可以用馬鈴薯做涼拌菜
做法如下:
材料:馬鈴薯,韭菜,紅椒,大蒜
調味料:糖,塩,醋,香油
1.將韭菜切段,紅椒切絲,大蒜切細末,馬鈴薯去皮切絲燙熟
2.所有材料混合放涼即可
夏天的開胃料理^^
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2005-02-20 07:56 PM
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sophia88fbx
等級: 俠客
文章: 33
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真的ㄝ..感覺好像很好吃說..我這兩天有空也做做看.
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2005-02-26 07:38 PM
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想媽媽的菜fbx
等級: 俠客
文章: 12
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請問要放什麼香料?
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2005-03-02 03:15 AM
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想媽媽的菜fbx
等級: 俠客
文章: 12
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請忽略我上次的發言.. 那是第一次使用本主題.. 忘了用"引用" 所以大家可能不知我在問什麼.. 現在已經有6頁了..所以 我也要想一下當初在想什麼才知道.. 呵. 不好意思.
不過我試了那個透抽�面灌馬玲薯加蒜末的.. 還不錯呢!
只是.. 我沒烤箱. 所以用煎的. 不知是不是用煎的關係.. 所以那透抽的收縮率更高了..
煮時忘了考慮進去.. 所以只好眼睜睜的看著馬玲薯泥一直跑出來..
而且, 可能是用煎的. 又看到馬玲薯泥一直跑出來. 所以不敢煎太久.. 覺得透抽內層好像有點不熟..
就醬囉.. 和大家分享一下.
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2005-03-02 10:40 AM
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camillahofbx
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有沒有將透抽開口用牙籤封起來？怕不熟可以先蒸5分鐘，熟了再煎的香香的，應該比光煎容易多囉！
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2005-03-03 10:16 PM
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想媽媽的菜fbx
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原來如此. 下次我會了. :)
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2005-03-26 12:48 PM
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janfbx
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馬鈴薯切細絲.泡水20分.肉絲先炒熟加馬鈴薯絲快炒起鍋前加蔥.
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2005-03-29 04:59 PM
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alvinmakofbx
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我是把它切成條狀，加油一直炒，炒到有點焦而且軟後，加一些胡椒
就很好吃了。
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2005-03-29 09:15 PM
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camillahofbx
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也可以做成薯餅，將馬鈴薯刨絲，加入鹽、洋蔥丁、蛋、胡椒、麵粉拌勻，再分塊一個個入油鍋煎成金黃薯餅。
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2005-04-10 12:50 AM
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ORE二頭目fbx
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做可樂餅啊 , 可樂餅真是超好吃的說 ......
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2005-05-29 02:47 AM
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r19981124fbx
等級: 新手
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註冊時間: 2005-05-29
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馬鈴薯切粗絲加沙茶醬炒一炒用水悶爛,很下飯喔
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