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[主題] 請問作過蒸蛋的人
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發表人 內容
[Post New]2003-10-08 11:37 PM
   第76樓 文章主題: 請問作過蒸蛋的人
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mill110fbx

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等級: 大法師
文章: 5459
註冊時間: 2003-05-20
最近來訪: 2004-07-11
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用筷子壓下去有水跑出來這樣算好了嗎
[Post New]2003-10-09 01:34 PM
   第77樓 文章主題: 請問作過蒸蛋的人
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meowmewfbx

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等級: 聖騎士
文章: 109
註冊時間: 2003-03-18
最近來訪: 2005-02-23
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請問用電鍋蒸的話 除了鍋蓋要留縫  蛋水比例1：1 之外
還有要注意什麼嗎？
[Post New]2003-10-09 09:33 PM
   第78樓 文章主題: 請問作過蒸蛋的人
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mill110fbx

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等級: 大法師
文章: 5459
註冊時間: 2003-05-20
最近來訪: 2004-07-11
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如果裡面的料很多
蒸的時間要改變嗎
[Post New]2003-10-09 09:38 PM
   第79樓 文章主題: 請問作過蒸蛋的人
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zxcvbn79924fbx



等級: 俠客
文章: 17
註冊時間: 2003-09-18
最近來訪: 2003-10-20
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蒸蛋記的要加香菇超香滴
超好吃滴
[Post New]2003-10-09 11:25 PM
   第80樓 文章主題: 請問作過蒸蛋的人
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mill110fbx

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等級: 大法師
文章: 5459
註冊時間: 2003-05-20
最近來訪: 2004-07-11
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加絞肉也很好吃
[Post New]2004-07-12 06:42 PM
   第81樓 文章主題: 請問作過蒸蛋的人
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我住在新竹市fbx


等級: 新手
文章: 4
註冊時間: 2004-07-06
最近來訪: 2004-07-21
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我阿嬤都煮稀飯時會多放水,煮好稀飯將多餘的稀飯湯,放涼後[一定要放涼]
剛好隔餐用來作出一道菜--蒸蛋
以稀飯湯2碗:一顆蛋打散加一點點雞粉即放入電鍋蒸
鍋蓋要留縫,蒸出來又漂亮又滑嫩.
[Post New]2004-07-14 12:28 AM
   第82樓 文章主題: 請問作過蒸蛋的人
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TERENCEISSAfbx



等級: 俠客
文章: 27
註冊時間: 2004-07-13
最近來訪: 2004-07-19
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水的比例 1:1 調味料為:鰹魚粉 少許的鹽 再蒸的時候火侯要注意 用碗裝的話 上面蓋的東西 要蓋緊 不然可是會起泡泡的 會很難看 吃起來的感覺很滑嫩
 
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